Gelékake Mosaic: Vi møter sommeren saftigt | NO.ladyjournal.eu
Hjem og hage

Gelékake Mosaic: Vi møter sommeren saftigt

Gelékake Mosaic: Vi møter sommeren saftigt

Innhold:

I den varme årstiden kan det være bedre enn en lett gelé kake? Spesielt hvis du velger en oppskrift dessert med friske bær eller for eksempel cottage cheese krem. Slik godbit - en slags naturlig hormon av lykke. Som kjent på grunn av søtsaker, kaker og andre søtsaker i menneskekroppen produserer seratonin, som er ansvarlig for godt humør. Alle - ikke bare faglig, men også en nybegynner kokk - ikke noe problem kan lage en av de tilbudte kaker. Og som oppskrift for å velge - med rømme eller lag med en mild kremost - bestemme. Alle desserter er verdig noen ferie.

Cottage cheese og syltetøy "Mosaic" med fersken

Den første oppskriften i dag - kake med søt ostemasse krem. Navnet på fatet, "Mosaic" taler for seg selv: med gelé, kuttet i store biter, parabolen er en samling av lyse, multi-fargede kuber. Å gjøre produktet saftighet og virkelig frisk sommer smak tilsett fersken. Vi er forberedt gelé kake med hermetisert frukt, men du kan endre oppskriften, velge for frisk frukt eller bær.

load...

Ingredienser:

For kaken:

  • To hjemme egg
  • 1/3 kopp potetstivelse
  • 225 g granulert sukker
  • Olje - for smøring skjema
  • Litt mindre enn halv kopper siktet hvetemel
  • 35 ml kaldt vann

For kremen:

load...
  • 420 gram cottage cheese
  • To pakker av alle gelé
  • 350 gram hermetisk fersken
  • 140 gram sukker
  • Pose av vanillin
  • 200 ml fersken frukt sirup
  • Ti gram instant gelatin

Forberedelse:

"Mosaic" - dette er den perfekte dessert for en rolig familie middag, en vennlig parti, utdrikkingslag. Fargerik gelé kaken er ikke skamme seg for å sette på et festbord. På grunn curd krem, snur han sinnsykt anbudet - hver brikke smelter i munnen. Dish vil kjøle deg på en varm sommerdag, er det veldig lett og ikke for kalori. Du kan bruke lav-fett cottage cheese, det vil gjøre retten enda mer nyttig for figuren.

Så, er det første gelé koker etter anvisningen på pakken. Inntil det fryser, start elte deigen. Hans oppskrift er enkelt som ABC, så lære og implementere kulinariske instruksjon, alle kan. Å bake pepperkaker kake, ikke nødvendigvis forstå detaljene av matlaging - bare husk noen enkle regler. Først vil egget har delt Lay hvite og eggeplommer i separate boller. Nå i det siste, tilsett sukker eller pulver (la noen for matlaging) og ivrig slipe visp. Som oppløsnings søt ingrediens blir gradvis helt over i en blanding av to spiseskjeer kaldt vann. Det bør gå glatt og en liten økning i volum.

Det var begynnelsen av proteiner: de røre mikser på laveste hastighet. Når massen lysere og "fluffes opp", helles i det gjenværende sukker og slo, bytte et kjøkken apparatet på den andre, og deretter det tredje nivået. Gradvise stivgjørende proteiner som fører til det faktum at den ideelle vekt fremskaffet frodig og sterk. Nå, adskilt av 1/3 og tilsett eggeplommene. Røre visp, fulgt av de resterende proteinene. Arbeid forsiktig slik at deigen var lett og luftig.

På den tiden den til side, mens de selv nyter en sikting mel. Noen lat til å utføre denne prosedyren, eller ikke anser det nødvendig. Misforståelse, noe som kan skade produktet. Faktum er at i løpet av sikting hvete produktet er mettet med luft, slik at kaken hever godt og er myk. Når dette er gjort, kobler mel og stivelse, bland og deler seg i tre deler.

Først gradvis legge plommeproteinmasse, tømming hennes to håndfull. Her er en stor hell en skje med vann og forsiktig bevegelser mix. Likeledes må det andre og tredje av de tørre ingredienser, for ikke å glemme å legge til et lite væske. Således kna luft, lys deig. Hans konsistens er til en viss grad som en gelé, husk at vekten ikke skal være stramt.

Vi er nesten nær ferdigstillelse, er det fortsatt tilfelle for små. Vi anbefaler bruk av bakepapir, som beskytter retten fra å brenne. I tillegg vil det være lettere og mer praktisk å fjerne produktet fra formen. Dekk bollen med papir, behandle det med et stykke smør og hell røren. Glatt ut sin spade, og deretter sette den neste kake i en forvarmet ovn. Den mest hensiktsmessige temperatur - 190 grader. Hold styr på tid, etter ca 25 minutter produktet er klart. Fjern fra ovnen, la avkjøles og deretter fjernes fra formen, etter kuttet med en kniv inn i to identiske kaketykkelsen.

Dessert gelé nesten klar. For å gjøre kremost mos med en gaffel, hell i det litt og tilsett vanilje fersken nektar. Visp massen i en blander for å ensartethet. Hell deretter i resten av sukkeret sirup og varme den på svak varme, tilsett her instant gelatin og oppløse den. Hell blandingen i osten og kaste igjen, fjerne kremen i kjøleskapet, så det er litt frossen. Ferskener skåret i skiver og gelé - kuber, børste i bunnen kake bløt masse, topp med frukt og gelé, dekke hele det andre reservoar kjeks. Unn side retter gjenværende krem, pynt med fersken og fjerne kulden.

Cake "Frukt mosaikk"

Denne oppskriften er basert på en kombinasjon av frukt gelé med kjeks deig. Gjør det første er ikke så vanskelig som mange har en tendens til å tenke det viktigste - å observere nøyaktigheten av kulinariske instruksjon, som er gitt nedenfor. Det er flere måter å blande massen for kaker: en legge hele egg, andre pisket plommer og hvite i en egen bolle. Det er mange nyanser, la oss se på ett av følgende matlaging frodig gelé kjeks. Til retten kom ut mørt og saftig, flommet det rømme.

Hvis kaken er ment for neste festlig begivenhet - for eksempel en fest i anledning en bursdag eller bryllupsdag - anbefaler vi å dekorere det tilsvarende. For å gjøre dette, passform og friske bær - bringebær, jordbær, - pisket krem ​​(de kan tegne et vakkert mønster) og revet sjokolade. Bare engasjere fantasien, og parabolen kommer ut utrolig deilig, ikke bare inne, men også utenfor.

Ingredienser:

For kaken:

  • To proteiner
  • Samme mengde eggeplommer
  • Sukker - fem store skjeer
  • Samme mengde siktet mel
  • 25 gram smør

For Jelly rømme impregnering:

  • Tre poser med instant gelé (vi har brukt produktet med en smak av kiwi,

Appelsiner og mandariner)

  • Vaniljesukker - valgfritt
  • 700 milliliter fløte gjennomsnittlig fettinnhold
  • Ca. 900-1000 ml varmt vann (basert på vekten av gelé lyd pakking er omtrent 90 gram i gjennomsnitt)
  • 60 g sukker
  • Dvadtsatigrammovaya pakke med gelatin (bedre å ta øyeblikkelig)

Decoration:

  • To store kiwi eller annen frukt

Forberedelse:

Vi tilbyr våre lesere bare den mest appetittvekkende oppskrifter, kokker cogitable ulike nivåer: både nybegynnere og ekte fagfolk. Derfor, selv om den første gangen du valgte å bake en kake, kan du være sikker på at han vil komme til heder og ære. Bare følg disse tipsene, og ikke vær redd for å gjøre litt fancy matrett. For eksempel, dekorere produktet etter eget skjønn: kirsebær, jordbær, bringebær, krem ​​eller figurer av mastiks.

Nå, la oss ta en nærmere titt, hver av de stadier av utarbeidelse av en dessert. Først må vi lage gelé: pour tre typer tørt pulver i forskjellige retter. Deretter fyller hvert avkjølt kokt vann og rør for å oppløse ingrediensene, og deretter satt på den øverste hyllen i kjøleskapet. Oppmerksomhet, i alle fall ikke fjerne gelé i fryseren! Som senere var det mye lettere å fjerne fra formen, følger i henhold til de følgende anbefalinger: Dekk innsidene plastpose ware.

Før produktet stivner, la oss kjeks. Koker det veldig enkelt, vi har til å vurdere den mest "luft" resept der shortcakes alltid slå ut fluffy og høy. Så, dele egget i to deler, med den plommer og hvitt er fordelt i forskjellige skåler. Den siste bit - ikke lenger enn 50 sekunder - hold på et dampbad. Så snart de stoke lett, slå på mikseren på lav hastighet og piske produktet. Når et varsel om at proteinmasse lysnet og øker i volum, tilsett sukker (halve deler indikert i formelen) og arbeidsredskap i ti til femten minutter.

Blandingen skal slå ut luften og samtidig sterk - swipe det med fingeren eller en skje. Hvis du vil spore trygt å gå videre til neste anledning. Hell i resten av eggeplommer søt sand og bare slå dem. Deretter legger 1/3 av protein masse og bland forsiktig visp hele eller en spesiell spade. Nå gjennom en sile mel gradvis og koble den med de ovennevnte ingrediensene. Dette også går inn i gjenværende protein og kna en lett, luftig masse kjeks. Enig, er oppskriften veldig enkel og tilgjengelig.

Delt mold designet for baking, Dekk pergament godbit smør og hell det i deigen. Send dine retter i den allerede varm ovn, så ikke glem å forvarme den til 200 grader. Den gjennomsnittlige koketid på kjeks - 25 minutter. Når det er tilstrekkelig stiger og er dekket med en lys gylden brun, svakt åpne ovnsdøren forsiktig og stikk kake kamp. Hvis tørr ved, ta oppvasken.

Oppskrift på en deilig dessert "Mosaic" nærmer seg ferdigstillelse, det er svært få. Du må forberede rømme, gjør du følgende: Sett i en bolle med blender melk produkt, dryss med sukker og slo til en jevn konsistens. Nå hell instant gelatin, iskaldt vann og vent til den er helt smeltet. Hvis du bruker et vanlig produkt, vil det ha å oppløse over svak varme. Når takle, hell blandingen i kremen og grundig visp. Hvis du ønsker, skriv en smak for et par klyper vaniljesukker.

På denne tiden har gelé grab - ta den ut boller, fjern emballasjen og produktet hogge i store terninger. Den avkjølte kake skjæres i mellomstore stykker. Nå må du sette sammen kaken: den Dekk bollen runde formen spesiell plastfolie. På den nederste laget av kjeks-slagning, og deretter gelé kuber. Deretter kommer en annen test stadiet, da prosedyren gjentas. Ved bruk av alle ingrediensene, helles i en skål med rømme gelé, slik at det er jevnt fordelt i formen. Hvert lag skal ha en god fremtid kake suge. Derfor, lagre den i kjøleskapet til fullstendig størkning. Det tar minst fire timer.

Vi håper du vil sette pris på oppskriften. Dens fordel er en ganske enkel og rask forberedelsesprosessen. Dessert "Frukt mosaikk" viser seg svært øm, velsmakende og saftig, og fargerike biter av gelé gir det en lys, uvanlig farge. Når etableringen stivner, fjerne den fra oppvasken, fjerne filmen og legg kaken på en flat plate. Rengjør deretter kiwi, skjær dem i tynne skiver og pynt fatet.

Hver kake oppskrift - en distinkt kulinariske historie. Du kan lage mat bare gelé desserter med frukt: fersken, søte bananer, saftig kiwi, appelsiner, mandariner. Utrolig deilig rett vil komme ut med bær og cottage cheese. Som du kan se, opsjoner vekt, trenger du bare å velge "din" oppskrift og puste liv i den. Vi ønsker deg suksess i den kulinariske feltet!