Fiskesuppe med laks | NO.ladyjournal.eu
Hjem og hage

Fiskesuppe med laks

Fiskesuppe med laks

Innhold:

Ear er en tradisjonell slovensk retter tilberedt i det gamle Rus. Kok suppen kan være av de mest varierte fisk som en elv og sjø. Spesielt godt øre er hentet fra fisk av familien Salmonidae stør og derfor en annen foretrukket Rus matlaging suppe av rød fisk: stør, laks, stør, laks, stel og andre. Men det mest delikate var alltid vurderes er laks suppe.

I dag er det mange oppskrifter på suppe fra rød fisk, for eksempel, med tillegg av kapers, selleri, purre, fløte eller rømme. Alle av dem har ingenting å gjøre med den klassiske suppe og lignende, heller, til vanlig fiskesuppe. Konvensjonell øre - er intens, konsentrert fisk kjøttkraft, som først må være klar, i den andre - å ha en uttalt fishy smak, og flere ingredienser som selleri, slår øret til en helt annen skål.

load...

Laks suppe er ikke bare god smak, men er også et nyttig kosttilskudd parabolen.

Laks kjøtt er rik på ulike mineraler og vitaminer gunstige. Lett å rengjøre, prosess og atskilt fra beina, og det viser seg at samme deilig øret av noen deler av fisken.

Oppskrift på fiskesuppe er veldig enkelt og tar ikke mye tid, men på tross av dette, foredling suppe av rød fisk gjør den egnet for både vanlig familie middag, og for å motta gjester. I tillegg til den enkle og raske forberedelse, er suppe fordel at alle produkter finnes i kjøleskapet, så ingen fancy ingredienser og krydder sette fatet inn i kategorien "godt alternativ når gjestene er på dørstokken."

load...

Tilbake til innholdet

De viktigste ingrediensene

Trenger følgende ingredienser for den klassiske suppe oppskrift:

  • Løk 1 stk.
  • Gulrøtter 2 stk.
  • Poteter 2-3 stk.
  • Laks Biff 300-350 gr.
  • Salt
  • Sitron
  • Frisk dill
  • Krydder

Denne oppskriften suppen ikke gir for tillegg av forskjellige krydder, som persille, timian og humle-suneli, vil det være nok et par laurbærblad og bakken allehånde. Du kan gjøre uten et laurbærblad, som i denne oppskriften gir den opprinnelige smaken av sitron.
Tilbake til innholdet

Steg for steg matlaging suppe med laks

Bør behandles pre-fisk. Med renset fisk, fjerne hud og fjerne det fra skjelettet.

Mens blir fremstilt, renset og skåret alle andre ingredienser, er det mulig å tilføre vann til gass. Skrelte løk skåret i fire biter, slik at nederst forble han holdt sammen og ikke spredt i kokeprosessen. Gulrøtter skåret i ringer og sammen med løk koke over svak varme. Dette vil være den viktigste komponenten i lunge buljong. Grønnsaker i øret ikke bare gi det en stor smakskvaliteter, men også er ansvarlig for presentasjon side av fatet, så alt må være veldig nøye kuttet. De som foretrekker en mer intens og konsentrert kjøttkraft kan være forberedt på forhånd det fra fiske avskjær og hode.

Denne belastningen suppen er ikke nødvendig, fordi det og så vil ha en gjennomsiktig utseende. Men hvis øret ikke forbereder grønnsaksbuljong og utklipp av fisk, så må du tømme kjøttkraft.

I den neste fasen av skiver poteter. Det er nødvendig at potetene er sveiset raskt, så det er best å skjære små eller mellomstore terninger. Etter å kutte potetene i potten går til resten av grønnsakene.

Følgende ingredienser - laksefilet. Det er også nødvendig å skåret i terninger, som bør være av middels størrelse, ellers vil fisken falle fra hverandre under koking. Fisk koke sammen med grønnsaker bare noen få minutter, fordi laksen er svært raskt kokt. Når suppen begynner å koke, er det nødvendig å legge til salt. Dersom, etter at fisken koker dannes skum, betyr det at ut fra det spaltet protein i buljongen. For en mer estetisk utseende må fjernes.

Koke suppe du trenger for å fullføre utarbeidelsen av poteter, men fordi det kuttet i små, på alt om alt går som regel ikke mer enn 15 minutter.  På slutten av baugen blir fjernet fra pannen, oppfylte han sin rolle - ga fatet sin smak og aroma. Gi øre brygge i noen minutter, og du kan gå videre til banen.

Tilbake til innholdet

Fôring på bordet

Din "deilig" liv utelukkende i hendene, så ikke bare for matlaging, men også for innsending bør behandles kreativt. For den klassiske tilbudet, trenger vi en suppe plate, sitron og urter.

Deep parabolen lagt ut biter av grønnsaker og fisk, alle fylt med buljong og dekorert med sitron og dill.

Lemon gir øre uvanlig smak, frisk og litt syrlig. Fisk er veldig glad i sitron, og derfor i øret denne kombinasjonen vil også være relevant. Sitron skåret i skiver, avhengig av antall porsjoner.

En annen "venn" av fiskeretter er fennikel. Det fungerer ikke bare som en dekorasjon, men også fremhever smaken kvaliteten på fisken.

Disse fiskerne mener at øret må alltid være en "røyk". Hjemme for å oppnå denne effekten er ikke lett, men det er mulig. Hvis du liker en smak, så er det en hemmelighet. Etter koking, må du brenne laurbærblad og dip i noen minutter i pannen. Øre ut, som det bare ble tatt av brannen.

Klassisk laksesuppe er klar. En enkel oppskrift - deilig smak. Bon appetit!