En svampekake med epler, eller Classic blir ikke gammel!

Innhold:

• Kake med epler fra den klassiske kjeks
• Eplepai kjeks på vin

Du vet hvordan du ovnen kjeks? Og som apple pie? Og noen gang prøvd å svamp kake med epler? Men de positive eller negative svar på disse spørsmålene har ingen betydning. Fordi vi tilbyr deg å lage utrolig velsmakende, anbud, lett og smakfull kake med epler. Oppskriften på denne kaken, selvfølgelig, tilgjengelig i nesten alle bærbare eier. Men prøver å gjøre en eplepai på grunnlag av den klassiske kjeks og tilby deg ganske sjelden oppskrift på kake på vin. Er du klar? Så la oss starte!

Kake med epler fra den klassiske kjeks

I kjernen, oppskriften kjeks kake med epler - dette er oppskriften til den berømte Charlotte. Men de fleste husmødre bake charlotte kjeks på brus. Vi inviterer deg til å lage en klassisk kjeks deig for denne kaken.

Ingredienser:

• Egg - 6 stykker;
• Hvetemel - en kopp;
• Sukker - en kopp;
• Vanilla - klype;
• Salt - en klype;
• Ferske epler - 5-6 stykker;
• Kanel - 1 ss;
• Melis - 1 ss.

Forberedelse:

Egg tidligere kjøles og separeres deretter til plommer og hvite. Vi fjerner proteiner i kjøleskapet og bland eggeplommene med sukker og slo med en mikser til det blir hvitt. Jo mer ensartet vil ha, jo mer forseggjort kaken vil bli. Ideelt sett bør kornene av sukkeret oppløses fullstendig i eggeplommene. Nå, i egg-sukkermasse helle mel (siktet nødvendigvis!), Legg en klype vanilje og kna deigen. Det er en tykk og viskøs. Men ikke la det skremme - på linje, vi fortsatt slått eggehviter.

Nå slår på ovnen - det skal varmes opp til 170-180 grader. Smør en ildfast form med vegetabilsk olje og dryss med mel. Mine epler, skrelles og fjerne dem fra midten av en tøff med frø. Vi kuttet alle eplene i tynne skiver og legg dem pent på bunnen av skjemaet. Men etter det vi får fra kjøleskapet eggehviter.

Helle dem i en panne, tilsette en klype salt og visp-blander ved maksimal hastighet. Som et resultat, bør vi få en tykk og luftig skum, og mengden protein økt fire ganger. Vilje skum kan kontrolleres på to måter. Prøv å sette støpselet vertikalt i midten av pannen med skum. Hvis støpselet ikke faller, så proteiner er godt pisket. Og mer stabil protein skum ikke faller ut av pannen, hvis du snu den opp ned!

Piskede eggehviter en spiseskje inn i deigen hver gang det veldig forsiktig omrøring. Viktig! Oppstuss proteiner med testen trenger ikke bare nøyaktig, men veldig forsiktig - fra bunnen opp. Da proteiner ikke betale, men det er godt blandet med deigen. Den ferdige deigen bør ha nok væske, men frodig - som å puste. Nå hell den i formen på toppen av et lag med epler og sende vår kake i ovnen, bake kjeks der omtrent tretti eller førti minutter. Vilje til å sjekke utvalget på en tørr tannpirker.

Spyles kaken er tatt ut av ovnen, gi det litt kjølig og det bølgende form med en kake på en tallerken. Bunnen av kaken skal være hans beste! Når vår eplekake er avkjølt, strø med en blanding av kanel og pulverisert sukker.

Eplepai kjeks på vin

En annen meget interessant oppskrift på kake på vin. Fra dette svamp kake kan være forberedt med noen bær fyllinger, og med bruke den som kaker for kaken. Men eplepai fra en slik test viser seg bare deilig!

Ingredienser:

• Hvitvin (tørr eller semi-søt) - halvparten av glass;
• Sukker - halv kopp;
• Egg - 2 stk;
• Vegetabilsk olje (smakløst, luktfritt) - halvparten av glasset;
• Bakepulver for deigen - en pakke;
• Vaniljesukker - en pakke;
• Hvetemel - 1 kopp (du må kanskje litt mer);
• Ferske epler - 3-4 stykker;
• Sitronsaft.

Forberedelse:

På forhånd slå ovnen og gi den varmes opp til 180-200 grader. Baking fatet og stek på forhånd, smør den med olje og pulverisert med mel. Mine epler, skrelt og kuttet en hard kjerne med frø. Skjær eplene i tynne skiver, legg i en bolle og dryss med sitronsaft.

Nå gjør vi deigen. Egg bryte seg inn i en bolle og bland den med sukker og vaniljesukker og gni hvitglødende. Hell i egg-sukker blandingen av vin, olje og blandes grundig. Hell deretter siktet mel og kna deig jevn tetthet av rømme. Helt til slutt legge bakepulver og bland godt igjen deig. Hell røren i pannen og spredd på toppen av epler. Eple skiver lagt i en sirkel, i en flerhet av rader, vertikalt - ribbe oppover konveks. Hver skive svakt drukne i testen (omtrent to tredeler).

Form en kake satt i ovnen og la den være der i ca tretti til førti minutter. Vilje til å sjekke kjeks prøven på en tørr tannpirker. Klar kake spredt på et fat og helt Avkjøl. Om ønskelig dryss kanel eplekake, kanel sukker eller sukker.

Og hvordan fikk du liker kjeks oppskrift med epler? Merk at svamp kake med epler - en slags klassiker av sjangeren, men det viser frodig kaken ikke hver vertinne. En oppskrift for noen av de ovenfor foreslåtte garanterer deg en vellykket og storslått svamp kake. Prøv! Lage mat med glede og nyte måltidet!